❤️心。美食。輕旅❤️行走C•J日記

營業時間 11:30-20:30 (點餐到20:00)

1樓壁面以深灰色山岩意象與日式淺色木紋營造簡約質感。

B1水流主題呼應1F的山岩，游著的不銹鋼造型魚與日式木紋撞出不同材質間的火花。

傳統日式屋台造景，特別提供法被、頭巾、道具等供客人到麵攤裡拍照哦!!

在點餐時，店家還很貼心提供可讓您選擇拉麵口味的選擇單:

一. 告訴我們您喜歡的口味：

　1. 渨厚(日本人的最愛，味道超渨的經典口味)

   2. 中等(香醇順口. 如果您第一次來吃，請您選擇它)

　3. 稍淡(適合清淡的您)

二. 告訴我們您對麵條粗細的偏好：

　1. 細麵(1.6mm~1.8mm，加入雞蛋製作的細麵)

   2. 粗麵(2.4mm，富有咬勁的日本拉麵麵條)

三. 告訴我們您對麵條軟硬的偏好：

   1. 稍硬(日本人的最愛) 

   2. 中等(適合本地口感)

   3. 稍軟(為喜歡軟麵的您多煮一會兒)

最後還會提醒您，如果拉麵送上之後，您覺得麵條份量還不太夠，請告訴服務人員要加麵，並留下一些麵湯，我們會按照日本傳統做法，再稍後為您加現煮細麵，以避免您的麵條泡軟，麵湯冷郤凝固。

ps.. 您說是不是很貼心啊!!

而我點了這道叉燒焦蔥豚骨拉麵 NT$250/乙份。

我大膽選了:  1. 渨厚(日本人的最愛，味道超渨的經典口味). 

                  2. 粗麵(2.4mm，富有咬勁的日本拉麵麵條).

                  3. 稍硬(日本人的最愛).

服務人員餐點送到面前我所點的叉燒焦蔥豚骨拉麵

當然食物到眼前第一選擇先拍照摟!! 再來是品嚐湯頭, 其次是麵條及肉的口感, 是不是符合我所點的口味。(本人較為龜毛順序是不能亂..哈哈)

果然師傅手藝太厲害了, 湯頭有焦蔥且有濃郁的豚骨味, 加上粗麵及偏硬的麵條, 會讓人會細細回味它的存在感。

下回還會再次嚐鮮它其他口味的。　

叉燒焦蔥豚骨拉麵 NT$250/乙份。

麵煮的很有Q感有彈情很有咬勁